紫米是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的紫米食用方法：
煮飯。將紫米與白米按1:3的比例混合，浸泡1至2小時後，用電飯煲蒸熟，也可以與糯米2:1的比例混合煮成紫米糯米飯。
煮粥。將紫米與糯米2:1的比例混合，加入適量水，用高壓鍋熬粥30分鐘，還可以加入黑豆、花生、紅棗等食材增加風味。
製作麵食。如紫米饅頭、紫米包子等，通過將紫米與其他麵粉混合，製作成不同麵食。
搭配水果或乳酪。如鳳梨紫米飯、紫米乳酪包等，這些做法既美味又健康。
製作甜點。如紫米紅豆粥、椰汁紫米糕、蜂蜜椰蓉紫米球等，這些甜品既美味又適合作為飯後甜點。
搭配肉類或蔬菜。如紫米飯搭配雞胸肉、牛排、蝦仁等，這些做法不僅美味還富含蛋白質和纖維素。
製作壽司或飯糰。如紫米飯糰，加入喜歡的配料如海苔、肉鬆、黃瓜等，簡單易做。
以上各種做法均可根據個人口味和需求進行調整和創新。