紫菜煎蛋是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
將紫菜撕成小片或掰碎，然後放入碗中。
打入適量的雞蛋（根據個人喜好，一般四到五顆雞蛋），加入鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。
可以加入蔥花、蝦皮等增加風味。
在平底鍋中，先熱少許油，然後將蛋液倒入鍋中，用中小火慢慢煎。
等蛋液底部凝固後，翻面繼續煎至兩面金黃。
最後將煎好的紫菜煎蛋切成小塊即可享用。
這個做法可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的調味料或配料來增加風味。重要的是要慢慢煎至蛋液凝固和紫菜酥脆，這樣煎出來的紫菜煎蛋才會既美味又營養。