紫薯蒸多久熟

紫薯的蒸煮時間主要取決於其大小和數量，一般的紫薯，重量在200克左右，蒸15至20分鐘即可熟透，如果紫薯較大或數量較多，則需要適當延長蒸煮時間。

在蒸煮過程中，可以用筷子輕輕插入紫薯，如果能輕易插入，說明已經熟透，如果感覺有阻力，則可能需要繼續蒸煮一段時間。在蒸紫薯時，最好使用開水下鍋，這樣可以縮短蒸的時間，同時保證紫薯的營養成分不被破壞，蒸的過程中不要打開鍋蓋，以免冷空氣進入影響紫薯的口感和營養價值。