以下是幾個適合孩子們的台灣民間故事：
1. 蝴蝶媽媽的故事：在這個故事中，從前在一個遙遠的山村里，有個活潑可愛的姑娘叫黃妹，她長到十八歲時，已經出落成一朵花似的美麗。她有一隻小狗叫小黃，每天跟著她到山林間奔跑，日子長了小黃就會變幻成一隻美麗的蝴蝶媽媽。一天黃妹思念小黃時，也化成一隻蝴蝶飛到山間。從此他們每天夜晚變回人形，並一起快樂的跳舞，他們翩翩起舞的樣子吸引了許多村裡的青年男女。
2. 仙女送種的傳說：故事講述了在很久以前的一個春天，在台灣苗栗的九斗山紫燕橋邊，一個年輕美麗的女孩子下田插秧，而在溪邊玩耍的小男孩將樹上成熟的蘋果擊落，恰巧落入田中濺起泥水包住了女孩子，使女孩羞紅著臉跑了回去。沒過多久便懷了孕。父母都百思不解便在家族中找人問卦並尋求解決方法，經過一番討價還價後終於商議出了一個解決辦法——村中的某位老婆婆替孩子給“孩子”吃五穀米飯，並將她領回家中調養身體。過了二十個七天孩子順利生下了一個圓滾滾的番薯。於是村裡的人們便說：“這是位福娃。”並說仙女送種來了。
3. 阿里山的傳說：從前在台灣的中央部位有一座高聳入雲的大山，其名為阿里山。但它的美麗景色卻不為世人所知。直到有一天一對的戀人選擇在阿里山的長青樹下殉情而亡。這件事引起了仙界萬掌的憤怒把他們的魂魄埋在了阿里山下使其變成了壯麗無比的神山以告誡世人世上絕情可怕及相愛的人都應好好珍惜眼前人。
這些故事充滿了想像力和神秘色彩，可以幫助孩子們了解台灣的文化和傳統，同時也可以培養他們的想像力和創造力。