綠豆的保存方法有多種，以下是幾種有效的方法：
冷凍法。將綠豆放入塑料袋或保鮮袋中，排出空氣並密封。然後將袋子放入冰箱冷凍室冷凍24小時，以殺死蟲卵。之後，可以將綠豆轉移到密封罐中，存放在通風陰涼的地方。
太陽暴曬法。適用於大量綠豆。將綠豆放在容器中，在陽光下暴曬一兩天，以利用高溫和紫外線殺死蟲卵。曬乾後放入罐子，並存放在乾燥處。
保溫杯保存法。先將綠豆放入保溫杯中，加入少量鹽以吸收水分和抑制細菌生長。密封后存放在陰涼乾燥處。
花椒防蟲法。將綠豆與花椒一起存放。花椒的特殊氣味可以驅蟲。
大蒜防蟲法。將去皮的大蒜與綠豆一起存放，大蒜的味道同樣可以驅蟲。
這些方法都可以有效延長綠豆的保質期，防止生蟲和黴變。在選擇方法時，可以考慮綠豆的數量和個人偏好。