線椒是什麼

辣椒的一種

線椒是辣椒的一種。

線椒屬於茄科植物辣椒屬，是辣椒的一箇栽培品種。它的果實呈長線形，從深綠色逐漸轉變爲鮮紅色，表面光澤度極佳。線椒的特點是嫩果皮綠色，成熟果鮮紅色，中辣味，果條順直，線條型。線椒在亞洲地區是一種常見的食材，常用於烹飪中，給菜餚增添香辣的口感。