炸繭蛹的做法如下：
清洗繭蛹。將繭蛹放入清水中，清洗乾淨，去除異味。
焯水。將清洗乾淨的繭蛹放入開水中焯水，水開後煮5~10分鐘，煮至繭蛹不再爆漿，可以用筷子輕輕戳一下，看是否有液體流出。
去內臟和處理。煮好的繭蛹撈出，稍微冷卻後，從中間切開，去除內臟，注意在切割時要小心，以免內臟濺出。
調味和裹澱粉。在處理好的繭蛹中加入適量的鹽，然後放入澱粉中拌勻，使繭蛹表面均勻裹上一層澱粉。
炸制。將油溫加熱至六成熱（即油溫適中，有輕微煙氣），然後下入繭蛹，炸至定型且表皮酥脆，可以用筷子夾一下，感覺繭蛹硬實且有脆感即可撈出。
準備輔料。根據個人口味，可以準備一些蔥、姜、蒜、乾辣椒、香菜等輔料。
炒制。在鍋中加入少量油，放入蔥姜蒜和乾辣椒等輔料炒香，然後加入炸好的繭蛹，快速翻炒，使繭蛹表面均勻掛上調料。
出鍋。炒制幾下後，可以根據個人口味加入適量的鹽、味素、孜然等調味料，快速炒勻後即可出鍋。
注意：在炸制過程中，由於繭蛹可能會爆裂，要小心操作，避免燙傷。