製作罐罐烤奶茶的步驟如下：
根據所需口味選擇合適的茶葉，如雲南滇紅、雲南普洱、茉莉花茶等，一般需要5~10克茶葉。
將茶葉與20~30克黃冰糖一起炒香。
先加入200毫升牛奶小火煮沸，再加入等量的純牛奶。
放入15~20克枸杞和15克紅棗乾。
快煮開時加入相應的花香，如玫瑰花、桂花、茉莉花等，煮開立即關火。
可以根據個人喜好添加其他配料或調味品，如桂花提取液、玫瑰提取液、輕脂乳、水牛奶等。
最後將煮好的罐罐烤奶茶倒入預熱過的陶壺或鋁罐中，即可享用。
這是一種基本的罐罐烤奶茶配方，可以根據個人口味進行調整和創新。