羅非魚是一種中小型熱帶魚類，原產於非洲的坦噶尼喀湖。以下是關於羅非魚的詳細介紹：
外形。羅非魚的體型側扁，呈橢圓形，具有光滑且帶有光澤的皮膚。它們的體色通常為黃褐色至黃棕色，體側有五顏六色的斑點，背部顏色較深，腹部顏色較淺。海南羅非魚的體色可能為灰黑色、藍黑色或橘紅色，且會根據棲息環境的不同而有所變化。它們體側有7至9條黑色橫向帶狀條紋，尾鰭有放射狀或環狀條紋，背鰭和臀鰭帶有斑點。
肉質。羅非魚以其美麗的外觀和鮮美的肉質而聞名，肉質細嫩多汁，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和各種維生素，無土腥味，被譽為「水中雞肉」。
適應能力。羅非魚具有較強的適應能力和快速生長的特點。它們能適應鹽度的變化，可以直接從淡水中進入15‰的海水中生存，也能從15‰的海水直接進入淡水中生長。經過短期馴化後，它們甚至能在30至40‰的含鹽量下生存。此外，羅非魚還具有很強的耐低氧和耐高溫能力，能在35°C的高溫環境下生存。
食用價值。羅非魚是一種受歡迎的食用魚類，因其肉質鮮美、無小刺而受到人們的喜愛。
此外，羅非魚還被聯合國糧農組織推薦為優良的養殖品種之一。