去除羊排膻味的方法有很多種，效果因方法而異，以下是一些常用的方法：
蘿蔔去膻法。將白蘿蔔戳上幾個洞，與羊肉同煮，待水滾後撈出羊肉，再單獨烹飪。
米醋去膻法。將羊肉切塊放入水中，加少量米醋，煮沸後撈出羊肉，再進行烹飪。
綠豆去膻法。煮羊肉時加入少許綠豆，可減輕膻味。
咖喱去膻法。燒羊肉時加入適量咖喱粉，煮熟後膻味減少。
料酒去膻法。用料酒、小蘇打、食鹽等調料醃製羊肉，再煮熟。
藥料去膻法。用紗布包裹丁香、砂仁、豆蔻等藥料與羊肉同煮。
浸泡除膻法。將羊肉用冷水浸泡2~3天，每天換水2次，可減少膻味。
桔皮去膻法。燉羊肉時放入幾個乾桔皮，煮沸後撈出，再繼續烹飪。
核桃去膻法。與羊肉同煮，可以去膻。
山楂去膻法。與羊肉同煮，效果甚佳。
以上方法可以根據個人喜好和實際情況選擇使用。例如，如果需要燉羊排，可以選擇蘿蔔、綠豆或者山楂等方法，這些方法不僅可以去除膻味，還能增加菜餚的風味。如果是炒羊肉，可以選擇料酒醃製或者咖喱粉等方法。