羊肉串的意思

羊肉串是一種將新鮮羊肉用竹籤或鋼簽穿成串後燒烤製成的菜品。

羊肉串通常由醃泡過的羊肉塊（如羔羊肉）和洋蔥、番茄或其他蔬菜一起串在簽子上燒烤而成。這種食物在全世界許多文化中都很流行，尤其在遊牧民族和中亞地區。考古數據表明，烤羊肉串的起源與中國古代遊牧民族有關，最早的文字記載可以追溯到1800年前的東漢時期。

隨著時間的推移，烤羊肉串的製作技術和風味不斷發展，成為了今天廣泛流行的一種美食。