刀豆是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些刀豆的烹飪方法和種植要點：
烹飪方法。豉椒刀豆。需要刀豆300克、食鹽、蒜、乾辣椒、豆瓣醬、豆豉、酸甜辣椒醬和糖，將刀豆斜切成寸長的大塊，乾辣椒和蒜切碎，豆豉洗淨泡軟，將刀豆、蒜末、辣椒碎和豆豉放入碗中，加入糖、鹽、豆瓣醬和辣椒醬，攪拌均勻後醃製一星期；五花肉炒刀豆。需要刀豆300克、五花肉150克、食鹽、生抽和蚝油，將刀豆去老絲切斜刀備用，五花肉切薄片煸炒至出油，加入刀豆翻炒均勻，加調味料後燜煮5分鐘；辣炒刀豆。需要刀豆300克、大蒜、小米椒、食鹽和雞精，先將小米椒和大蒜切碎，刀豆去老絲切小段，然後炒香小米椒和蒜末，加入刀豆和調味料快速翻炒至斷生；刀豆炒臘腸。需要刀豆300克、臘腸、食鹽和白糖。
種植要點。選擇土層深厚、有機質含量高、排水通氣的沙壤土進行種植，施足基肥，刀豆種子不易發芽，宜進行育苗移栽，播種前曬種1天，用溫水浸泡24小時。播種不宜太深，一般播深5厘米左右為宜。