羊蠍子是什麼部位

羊蠍子是指帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨。

這個部位因其形狀與蠍子相似而得名羊蠍子。羊蠍子不僅是羊身上口感鮮美的部位，還富含營養，包括裡脊肉、脊髓和脊椎骨，被認為是一種營養豐富的美食。