「羌煮」是古代西北少數民族的一種食品，其特點是使用鹿頭和豬肉等食材熬製而成的一種羹臛。這種烹飪方法後來傳入內地，成為一種受歡迎的食物。在《齊民要術》一書中，有關於「羌煮法」的詳細記載，包括其烹飪步驟和所需的食材。