美中不足的成語故事源自明朝。這個故事講述了明朝有一個商人，他家的花園裡有一個非常精美的魚池，裡面養了許多美麗的金魚。商人的兒子非常喜歡看金魚遊動的美景，他常常坐在花園裡的假山石上欣賞。
有一次，商人的兒子看見一條美麗的小金魚，游得特別美，他非常喜歡，想要把它捉回家。但是當他把小金魚捉起來的時候，小金魚掙扎了一下就死了。他非常傷心，覺得非常遺憾，因為失去了這么一條美麗的金魚。
商人知道了這件事後，安慰他說：“雖然你失去了這條金魚，但花園裡的金魚還是那么美麗，它們遊動的姿態還是那么美。你的花園裡還有很多其他的美麗事物，你可以欣賞它們，忘記失去的金魚。”
商人安慰兒子的話傳到了村里，村裡的人們都知道了這件事。於是，“美中不足”這個成語就流傳了下來，用來形容事物雖然完美，但仍有缺陷或不足之處。這個成語後來也用來形容事情雖然有些遺憾，但整體仍然美好。
這就是“美中不足”這個成語的來歷和故事。