製作美式烤肉的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
烤雞腿
醃製雞肉：將雞腿和雞胸肉用1-2勺韓式辣醬、蠔油、生薑粉、黑胡椒粉、辣椒粉、百里香、蜂蜜醃製，放入冰箱冷藏4-6個小時。
烤制：烤箱預熱至190度，烤15分鐘後，將雞腿取出，均勻抹上橄欖油和蜂蜜的混合液，再繼續烤20分鐘，注意觀察雞腿顏色。
炸雞排
醃製好的雞肉先裹上麪粉，再放入蛋液中，然後再次裹麪粉。
鍋裏倒油7成熱時放入雞排，中火炸至金黃色，全程約2-3分鐘。
BBQ拼盤
將烤箱預熱至175℃。
使用鋒利的刀將排骨表面的筋膜片下。
將乾擦料均勻地分配在排骨上，摩擦使其粘附。
將排骨放在鋪有鋁箔的烤盤上，室溫下靜置30分鐘。
在預熱的烤箱中烘烤，直到肉開始從骨頭上脫落但尚未變軟，大約需要1小時30分鐘。
美式排骨
醃料：紅糖、胡椒、大蒜粉、五香粉、黃芥末、液態醃料。
將醃料塗抹在排骨上，用綁肉繩紮緊，再用錫紙多層包裹，確保精華不流失。
烤制：在熱風蒸烤箱中烤制兩個小時到三個小時，溫度在二百度以上。拆開時需小心，因爲蒸汽很燙。
以上方法均可根據個人口味進行調整和嘗試。