美心月餅的成分是多樣化的，不同的月餅口味會有不同的配料。以下是一些美心月餅的常見成分：
美心貓山王榴槤冰皮月餅：成分包括榴槤肉、白砂糖、水、葡萄糖等。
美心流心奶黃月餅：成分包括淡奶油、椰漿、煉乳、白砂糖、鹹蛋黃等。
美心雙黃白蓮蓉月餅：成分包括白砂糖、蓮蓉、鹹鴨蛋黃等。
美心低糖蛋黃月餅：成分包括鹹蛋黃、蓮蓉餡、木糖醇等。
美心雙黃蓮蓉月餅：成分包括白砂糖、蓮蓉、蓮子等。
美心七星伴月冰皮月餅禮盒：成分包括白砂糖、芒果、柚子等。
美心冰室月餅禮盒：成分包括麵粉、水、白砂糖、檸檬、茶、紅豆等。
此外，美心月餅還可能包含小麥粉、椰漿、黃油、白砂糖、雞蛋、麥芽糖、稀奶油、食用澱粉、煉乳、海藻糖、乳粉、糖霜、食用鹽等。這些成分的複雜性反映了月餅工藝的複雜程度。