義大利咖啡主要包括以下幾種類型：
Espresso：意式咖啡的精髓，起源於義大利，利用蒸汽壓力將咖啡液瞬間抽出，通常使用深度烘焙的咖啡豆，口感強烈且苦味強勁，帶有深度烘焙的焦香。
Cappuccino：卡布奇諾咖啡，由濃縮咖啡、奶泡和熱牛奶組成，比例分別為1/3的濃縮咖啡、1/3的牛奶以及1/3的奶泡，咖啡的比例較重，味道也較強烈。
Latte：拿鐵咖啡，在義大利文中指的是牛奶的意思，通常是以1/5的濃縮咖啡、2/5的熱牛奶和2/5的奶泡組合而成，這種意式咖啡較為濃郁。
Mocha：摩卡咖啡，原本指的是一種有朱古力香氣的咖啡豆，後來泛指所有加入朱古力的意式咖啡種類，常見的比例為2/5的濃縮咖啡、2/5的熱朱古力和1/5的熱牛奶。
Americano：美式咖啡，指的是以濃縮咖啡加入大量熱水稀釋後的意式咖啡種類，相傳是因為二戰時期，來到義大利的美軍喝不慣味道強勁的濃縮咖啡，因此加入大量熱水沖淡而成。
以上就是義大利咖啡的主要種類。