意大利菜豐富多樣，包括但不限於以下幾種：
撒丁島意麪（Malloreddus alla Campidanese）。一種由香腸和西紅柿製成的濃郁醬汁搭配的麪食，配以佩克利諾羅馬羊奶酪。
蘑菇燴飯（Risotto ai Funghi）。意大利米在由白蘑菇、普羅賽克葡萄酒、雞肉湯、洋蔥和帕馬森奶酪製成的湯汁中燉至濃稠柔軟。
生火腿（Prosciutto Crudo）。味道濃郁，鹹中帶甜，有淡淡的黑胡椒味、蒜味、迷迭香味和杜松子味。
金槍魚醬小牛肉（Vitello Tonnato）。軟嫩多汁的冷切小牛肉片上淋了濃郁細膩的金槍魚醬。
費歐侖蒂娜牛排（Bistecca alla Fiorentina）。軟嫩多汁的腰肉牛排搭配意大利肉卷或沙拉。
燉茄子（Caponata）。香軟的炸茄子搭配洋蔥、彩椒、芹菜、香葉、辣椒、橄欖和酸甜醬汁。
奧格里亞斯特拉麥穗餃子（Culurgionis d’Ogliastra）。奶酪、土豆和薄荷餡的水餃搭配酸甜的西紅柿醬。
培根番茄意麪（Rigatoni all'Amatriciana）。有嚼勁的波紋貝殼狀意麪搭配辣味西紅柿醬、香脆的培根和帕馬森奶酪。
意式肉醬意粉（Spaghetti Bolognese）。一道源自博洛尼亞的傳統意大利菜餚，以豐富的肉醬和煮熟的意大利麪爲主要食材。
瑪格麗特披薩（Pizza Margherita）。意大利最著名的披薩之一，以新鮮的番茄、意大利硬幹酪和新鮮的羅勒葉爲特色。
以上這些菜餚和美食充分展示了意大利菜的多樣性和獨特風味。