義大利麵的做法有很多種，以下是一些常見的做法：
番茄肉末意面。將豬瘦肉剁成肉末，加入生抽、料酒和澱粉醃製十分鐘；洋蔥和西紅柿切丁，鍋中加油炒香肉末，加入洋蔥炒至軟，再加入西紅柿和番茄醬翻炒，加鹽、蚝油和糖調味，最後加入煮好的意面拌勻。
雞胸肉意面。雞胸肉切丁，加鹽醃製，鍋中加油炒變色後加入切好的胡蘿蔔和甜椒，加番茄醬、辣椒粉和胡椒粉調味，加水煮十五分鐘後加入意面煮熟。
花椰菜意面。花椰菜和胡蘿蔔切丁，鍋中加水加鹽煮熟，撈出後用涼水沖涼，加蒜末、紅椒絲、鹽、生抽、白醋和熟油拌勻，鍋中煮意面後撈出，加入醬料包和芝痲拌勻。
黑椒牛柳意面。番茄和洋蔥切丁，蝦仁去殼去蝦線加料酒和黑胡椒醃製，鍋中加油炒蝦仁，加入番茄和洋蔥炒出湯汁，再加入意面和牛肉末，加番茄醬、蚝油、鹽和黑胡椒粉調味。
南瓜蝦仁意面。蝦仁去殼去蝦線，南瓜和土豆蒸熟後攪成泥，鍋中加水煮意面，撈出後加入蒜末、南瓜土豆泥、蝦仁和蛋黃醬，加鹽和黑胡椒粉調味。
牛油果蝦仁意面。牛油果攪成泥，鍋中加水煮意面，撈出後加入蝦仁、牛奶和牛油果泥，加鹽和黑胡椒粉調味。
這些做法可以根據個人口味進行調整，意面的烹飪時間也會根據麵條的類型和硬度有所不同。