翻桌什麼意思

"翻桌"有兩種含義：

在餐飲行業中，"翻桌"指的是每張餐桌在客人用餐完畢後重新收拾並放置新餐具。例如，一張餐桌一天共接待8批客戶，那就是翻台8次。翻台次數越多，意味著生意越好。

另一個含義源自舊時妓院酒宴，狎客再擺一次台面或另到一家再設一席。在現代語境中，"翻桌"有時也被用來形容在談判或交易中，一方因不滿意條件而選擇終止談判或離開，類似於"掀桌"的表達。