老天津菜是中國菜系中一個具有獨特風味的地方菜系，以其豐富的品種和精湛的烹飪技藝而聞名。以下是老天津菜中的一些著名菜品：
嘎嘎湯。一道熱騰騰、香濃味美的傳統湯品，主要在冬天食用，能讓人感到溫暖舒適。
炸馬口魚。一道地道的天津衛傳統菜，關鍵在於掌握火候，以炸至金黃、外酥里嫩為佳。
果子湯。一種傳統的天津冬季飲品，簡單卻能帶來滿足感。
獨麵筋。將油麵筋泡開後與醬油、蚝油等調料一起烹煮，味道鮮美。
貼餑餑熬小魚。結合玉米粉製作的餑餑和小魚的搭配，是天津的傳統美食。
蝦醬餑餑。使用玉米麵製作的窩頭和醃製的蝦醬搭配，味道鮮美。
素什錦。一道受歡迎的冷盤，主要由木耳、蘿蔔、筍絲、豆腐乾等製成。
八珍豆腐。一道色香味俱全的傳統名菜，以豆腐為主料，搭配多種食材烹製。
炒青蝦仁。選用天津河產的青蝦製作，肉質緊密細嫩。
酸沙紫蟹。一道色澤金黃、芡汁明亮的傳統名菜。
此外，老天津菜還包括鍋巴菜、糖果子、鍋塌裡脊等。這些菜品不僅代表了天津的美食文化，也體現了當地人對食物的獨特理解和創新。