老虎蟹的吃法多樣，包括蒸、炸、炒、煮和煲粥等。以下是幾種常見的烹飪方法：
清蒸老虎蟹。將老虎蟹清洗乾淨，去掉蟹腮和內臟，切成大塊，放在盤中，加入薑片和蔥條，蒸15分鐘，然後淋上調好的蒸蟹汁，再撒上蔥絲和辣椒絲，燒熱油後澆在蟹上。
炸老虎蟹。老虎蟹切塊後，裹上澱粉，放入油鍋中炸至金黃，撈出瀝乾油，然後與炒香的蒜末、豆豉、辣椒等輔料一起炒制。
炒老虎蟹。先將姜蒜蔥、紅辣椒爆炒，再加入料酒、蔥段、鹽等調味料燜鍋，最後放入炸好的老虎蟹塊炒勻。
煮老虎蟹。如果想保留原汁原味，可以選擇煮製的方式，將老虎蟹放入冷水中浸泡後清洗乾淨，放入鍋中加水和調料煮熟即可。
煲粥。將老虎蟹清洗乾淨後斬塊，用料酒醃製，然後爆炒至變色，放入砂鍋中加水煮開，再加入白粥繼續煮10分鐘，調味後即可食用。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。