老鼠簕，學名Acanthus ilicifolius L.，是一種爵床科的植物，主要分布於中國的廣東、海南、廣西等地區，也見於福建、香港、台灣等省地，以及印度、印度尼西亞、澳大利亞北部和中南半島等地區。它是一種直立灌木植物，高達2米，具有粗壯的莖和兩面無毛的葉片。其花為白色，果實橢圓形。老鼠簕在傳統中醫中被用作藥材，具有清熱解毒、散瘀止痛、化痰利濕、止咳平喘等功效，常用於治療痄腮、瘰癧、肝脾腫大、胃痛、腰肌勞損、痰熱咳喘、黃疸和白濁等症狀。
此外，老鼠簕還具有一定的觀賞價值，其果實奇特，葉片亮綠，花色紫白，可用於紅樹林營造或海濱綠化。需要注意的是，脾胃虛寒者應慎用老鼠簕。