耗油是什麼油

不是油脂

蚝油是一種調味料，由蚝（牡蠣）熬製而成。

蚝油主要產地為中國廣東省和福建省。它不是油脂，而是類似於醬油的調味品。蚝油的主要原料是蚝（牡蠣），這種調味料以其鮮美的味道和濃郁的蚝香而聞名。蚝油黏稠適度，營養價值高，含有豐富的胺基酸、鋅元素和牛磺酸等營養成分。它常用於烹飪中，給食物增添鮮味，如用於製作蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等傳統粵菜。在選擇蚝油時，應選擇含有蚝汁成分的產品，以確保其品質和營養價值。