氂牛道是成都鼎食匯餐飲管理有限公司旗下品牌。
氂牛道品牌主要是以肥牛米線產品搭配為主的餐飲品牌。品牌創始於1989年，門店拓展於2018年。截止到2021年6月，氂牛道肥牛米線全國開啟門店300家。公司集原材料源頭採購、產品研發、加工生產、物流品控於一體，與大型食品生產企業建立了密切的合作，為全國3500萬客戶提供安全、美味的好產品，並在全國各省市設立倉儲配送中心。
氂牛道米線口感柔軟、味道多樣、營養豐富。氂牛道始終秉持營養美味健康的品牌理念，從選材、配方到製作，每一處細節都力求做到精緻。所選用的氂牛都是從小住在高原、喝著山泉水長大，得天獨厚的生長環境使得其肉質緊緻細嫩，口感更佳；所有米線湯底均採用大骨精心熬製6小時以上，使得湯頭濃郁淳厚；所採用的米線、配菜也是通過層層把關、用心烹調。只為將鮮、香、辣、爽都融入每一碗米線中，立志於打造最好的肥牛米線。
總的來說，氂牛道是一家專注於肥牛米線的餐飲品牌，以其獨特的口感和美味的食材贏得了消費者的喜愛。