聚乙二醇（PEG）是一種高分子聚合物，化學式為HO(CH2CH2O)nH，其中n代表聚合度，即分子中氧乙烯單元的數量。它具有以下特性：
物理性狀：聚乙二醇的性質隨分子量的不同而有所差異。分子量在200～600之間的聚乙二醇在常溫下為液體，而分子量在600以上的則為半固體狀。它可以從無色無臭的粘稠液體至蠟狀固體。隨著分子量的增大，聚乙二醇的吸濕能力降低，水溶性、蒸汽壓、吸水性和有機溶劑的溶解度下降，而凝固點、相對密度、閃點和粘度則相應提高。
化學性狀：聚乙二醇在一般條件下是很穩定的，但在高溫下可能與空氣中的氧發生作用。在惰性氣氛中，即使加熱至200～240℃也不會發生變化，但溫度升至300℃時會發生熱裂解。加入抗氧化劑可以提高其化學穩定性。
生物特性：聚乙二醇無毒、無刺激性，因此被廣泛套用於藥物製劑中。低分子量的聚乙二醇毒性相對較大，但總體來說，二醇類的毒性相當低。在外用洗劑中，聚乙二醇能增加皮膚的柔韌性並具有保濕作用。大劑量口服可能導致腹瀉，而在注射劑中，較高濃度的聚乙二醇可能導致溶血現象。
套用：聚乙二醇具有良好的水溶性、潤滑性、分散性、粘接性和抗靜電性，能與許多組分良好相容。它在化妝品、製藥、化纖、橡膠、塑膠、造紙、油漆、電鍍、農藥、金屬加工及食品加工等行業中有著廣泛的套用。
其他特性：聚乙二醇是非離子型的水溶性聚合物，能與許多極性較高的物質配伍，對熱、酸、鹼穩定，且與許多化學品不起作用。