肉包蛋的家常做法如下：
準備鵪鶉蛋和肉餡。鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用，肉餡可以加入蔥末、薑末、鹽、澱粉等調料攪拌均勻。
肉包蛋的製作。將鵪鶉蛋包裹在肉餡中，用手輕輕調整形狀，確保肉餡完全覆蓋鵪鶉蛋。
烹飪。鍋中加油熱後，放入包好的肉包蛋，中小火炸至金黃色，期間可以用筷子輕輕翻動，確保受熱均勻。
調味。炸好後，可以將多餘的油倒掉，加入番茄醬、糖、醋等調味料熬製成汁，再將炸好的肉包蛋放入鍋中燉煮一會兒，讓其吸收調味料的味道。
出鍋。燉煮完成後，裝盤即可享用。
這是一種常見的做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。