肉末扒白菜

肉末扒白菜的做法步驟如下：

將白菜葉子撕成片，用開水焯燙後撈出並控水。

豬肉切成肉末，加入蔥薑末、荸薺末、香菇末等輔料調味。

鍋中倒入高湯或清水，加入肉末攪勻，加入鹽、味素、白糖、料酒等調味料調味。

將焯好的白菜放入鍋中，與肉末一起炒勻。

根據個人口味，可以加入其他輔料如豆瓣醬、甜麵醬、生抽等，以增加風味。以上步驟可以根據具體情況和個人喜好進行調整。