肉鬆卷是一種美味且製作過程有趣的烘焙食品，製作肉鬆卷的步驟如下：
和麪。將麪粉、鹽、糖、發酵粉和牛奶混合，攪拌成絮狀後和成麪糰。加入軟化的黃油繼續揉麪，直到麪糰出膜。
發酵。將麪糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
排氣。發酵好後，將麪糰取出，壓扁排氣，然後重新揉搓成光滑的麪糰。
擀麪和二次發酵。將麪糰擀開，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，撒上蔥花、臘腸丁等配料，然後進行二次發酵，大約40分鐘。
烘烤。預熱烤箱至180度，將麪包放入烤箱中層，上下火烘烤17分鐘。
冷卻和塗抹醬料。烤好的麪包取出後放涼，翻過來，輕輕擀一遍，抹上沙拉醬，撒上少許肉鬆。
捲起和定型。將麪包捲起來，定型5分鐘後切段，兩端塗上沙拉醬，沾上肉鬆即可。
這是一種基本的肉鬆卷製作方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。