肉絲炒金針蘑

肉絲炒金針菇是一道美味的家常菜，做法如下：

準備金針菇和肉絲。金針菇洗淨後切去根部，用手撕散開；肉絲切好後用料酒、鹽、生抽和生粉醃製10分鐘。

鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香。

加入肉絲翻炒至熟，然後出鍋待用。

鍋中留少許油，放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入適量鹽調味。

加入炒好的肉絲，翻均勻後即可出鍋。

這樣一道美味的肉絲炒金針菇就完成了，希望您喜歡！