肉餅怎麼煎

製作香煎肉餅的步驟如下：

準備肉餡。選擇前腿肉或五花肉洗淨後切成小塊，再剁成肉末，可以加入蔥、姜、胡蘿蔔等輔料，增加風味。

調味。在肉餡中加入鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、澱粉、雞蛋等調料，根據個人口味調整，攪拌均勻。

製作肉餅。揪出一團肉餡，用手捏成餅狀，或者用擀麪杖擀成圓形。

煎制。在平底鍋中加入適量油，將肉餅放入鍋中，小火慢煎，煎至定型後翻面，直至兩面煎至焦黃。

完成。煎好的肉餅可以搭配番茄醬、孜然粉等調料食用。

以上步驟可以根據個人口味進行調整，如加入不同的蔬菜、香料或調味品。