肉鬆紫菜蛋卷是一種美味的中式糕點，通常由雞蛋、低筋麵粉、牛奶、食用油、紫菜、肉鬆和白芝痲等主要食材製作而成。其製作過程主要包括以下幾個步驟：
將雞蛋、牛奶和食用油混合併攪拌均勻。
向混合物中加入低筋麵粉和蛋黃，繼續攪拌直至無顆粒。
使用電動打蛋器將蛋白打發，加入白醋和糖。
將打發好的蛋白加入到雞蛋麵糊中，上下翻拌均勻。
在烤盤上鋪上油紙，將蛋糊倒入烤盤中，均勻鋪滿。
在蛋糊上撒上紫菜碎、肉鬆和白芝痲。
將烤盤放入預熱至160度的烤箱中，烤約30分鐘，直至表面微黃。
烤好後，將蛋糕倒扣脫模，去除底部油紙，並切去邊緣不規則部分。
在蛋糕上塗抹煉奶、沙拉醬，撒上肉鬆。
慢慢地將蛋糕捲起，利用油紙輔助。
去除兩端多餘的邊角料，蛋糕卷即可完成。
這個糕點不僅外觀誘人，而且口感豐富，是一種受歡迎的甜點。