肚子怎麼炒

炒豬肚的步驟如下：

清洗豬肚。首先，用麵粉、鹽、白醋反覆搓洗豬肚，去除粘液和異味。清洗至水變清澈，翻面撕去油脂，然後將豬肚切成條狀。

準備輔料。準備姜、蒜、小米辣、紅泡椒等輔料，這些輔料可以增加菜餚的風味。

炒制。先將輔料炒香，再加入豬肚絲一起翻炒。可以加入料酒、生抽、蚝油等調味料，調味後加入適量的水，大火翻炒至湯汁濃稠。

出鍋。最後加入蔥花或其他蔬菜提味，然後出鍋即可。

以上是炒豬肚的基本步驟，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。