肥西縣是一個有著悠久歷史和豐富文化的地區。該地區早在秦朝時期就已經建立了廬州郡，而在明朝時期還建立過廬州府治所。肥西縣也曾經是著名的古戰場之一，歷史上曾經發生過多次戰爭和戰役，如三國時期的逍遙津之戰等。
此外，肥西縣還是安徽省重要的農業縣之一，有著豐富的農業資源和多樣的農業產業，如水稻、小麥、油菜等。該地區的畜牧業也得到了快速發展，養豬、養雞等行業已經成為了重要的支柱產業之一。
肥西縣的美食文化也是其文化的重要組成部分。該地區的特色美食包括肥西老母雞、肥西炒餅、肥西包河地鍋等。這些美食不僅美味可口，而且具有濃郁的地方特色和文化內涵。
總之，肥西縣是一個歷史悠久、文化豐富、農業發達、美食誘人的地區。