胡族通常指的是中國古代對北方邊地及西域各民族人民的稱呼，主要包括匈奴、鮮卑、羯、氐、羌等民族。
這些民族在漢朝時期逐漸被漢族同化或融合。例如，匈奴是最早被稱為胡人的民族，他們最初居住在今天的內蒙古和蒙古草原地區，後來逐漸向西遷移，成為中亞和歐洲的一部分。
隨著時間的推移，胡人的範圍逐漸擴大，包括了西域各民族、蒙古族、滿族等。在元朝和清朝時期，蒙古族和滿族也曾經統治過中原地區，因此也有一部分漢族人被同化或融合。今天，胡人的後裔主要分布在中國的西北地區和北方地區，包括蒙古族、滿族、哈薩克族、維吾爾族等。