胡椒醬是什麼

調味品

胡椒醬是一種調味品，主要由黑胡椒粉和各種調料合成，味道以鹹辣爲主。它可以用於多種烹飪場合，如拌飯、燒烤調料，也可以搭配鹿肉、野兔、野豬或其他味道濃郁的野味食用。此外，胡椒醬還具有祛腥、解油膩、助消化、增進食慾、緩解胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉等作用。