胡蘿卜炒蛋飯

胡蘿蔔蛋炒飯是一道營養豐富且美味簡單的家常菜，做法如下：

準備一根去皮切片的胡蘿蔔，先切成片，再切成細丁或絲。準備一些蔥花。

打入1到3個雞蛋，攪拌均勻。

鍋中加油熱後，先炒胡蘿蔔至軟嫩，然後倒入雞蛋液，炒至雞蛋凝固並與胡蘿蔔混合。

加入隔夜米飯，小火炒散，加入調味料如鹽、醬油、雞精等。

最後加入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

此外，一些做法中還會加入其他食材如火腿、豌豆、玉米等，以增加口感和營養。可以根據個人口味進行選擇和調整。