胡食是什麼

胡食是指來自古代中國唐代西域及中亞地區的食品。

這些食品包括胡餅、饆餳、搭納、音部斗等，是西域胡人帶到長安的風味美食，唐代慧琳《一切經音義》中提到了幾種胡食品種，如饆餳、燒餅、胡餅和搭納等。胡食的概念不僅限於食物，還擴展到衣、舞等文化元素，如胡衣、胡舞，但主要指的是食物和文化中的具體食品。