胡餅是什麼

麵食

胡餅是一種古老的麵食，源自中國唐代，是一種非常受歡迎的食品。

胡餅主要是在麵粉中加入水和鹽後烤制而成，可以是死麵餅，有的帶有餡料，如核桃或芝痲，有的則撒上芝痲或果料以增加風味。

胡餅在唐代非常流行，不僅因為其美味，還因為其製作材料和技術是從西域傳入中原的，胡餅的製作技術在漢朝時期從西域傳入關中及中原地區，成為北方芝痲餅的前身。