脂質雙分子層是什麼

脂質雙分子層是一種由兩層磷脂分子組成的膜結構。

這種結構中，磷脂分子的親水頭部朝向膜的表面，而疏水的脂肪酸烴鏈則相對排列在膜的內部，形成了一種雙層的結構。脂質雙分子層是細胞膜的基本結構，也存在於某些人工製造的脂質體中。這種結構的特點包括流動性和穩定性，使其能夠有效地調節物質進出細胞，以及控制水分蒸發。