腐竹怎麼泡最快

以下是腐竹快速泡發的方法：

溫水泡發。將腐竹放入溫水中，可以加入少量鹽，以加速泡發過程並保留營養成分。溫水溫度大約在40攝氏度左右，即不燙手的程度。

加入輔料。可以加入一勺食鹽和一勺白醋，這有助於促進腐竹吸收水分，同時使腐竹更加柔軟勁道。

分段泡發。將腐竹掰成小段，以增加與水的接觸面積，縮短泡發時間。

壓重物。使用盤子等重物壓在腐竹上，確保腐竹完全浸泡在水中，避免浮起導致泡發不均勻。

通過以上步驟，腐竹可以在短時間內快速泡發，軟硬適中，適合各種烹飪需求。