自製雪糕的方法有多種，以下是兩種簡單的製作方法：
微波爐法。準備3個朱古力派和1袋240毫升牛奶，如需添加額外材料，可以準備一些棉花糖和朱古力，這會使口感更絲滑，將朱古力派和牛奶放入碗中，用微波爐加熱2分鐘，然後取出用矽膠鏟子或勺子搗碎，直至看不到餅乾塊，注意，微波爐的火力不同，如果混合物太稀，可再加熱20秒左右，之後將混合物倒入雪糕模具中，沒有模具可以用保鮮盒代替，冷凍一晚上後脫模即可。
芒果乳酪雪糕法。選擇果肉顏色黃且味道濃的芒果，取出果肉打成果泥，準備奶油乳酪和糖，用矽膠刮刀混合均勻後加入芒果泥拌勻，然後打發淡奶油至有紋路狀態，將奶油糊和芒果乳酪糊混合，將雪糕糊倒入模具中，加入芒果丁和雪糕棍，冷凍十小時後脫模。
以上方法均可嘗試製作美味的自製雪糕。