自己在家怎麼炒栗子

在家炒栗子的步驟如下：

準備新鮮的栗子，如果是非新鮮栗子，則用水浸泡20分鐘以補充水分。

對每個栗子用刀輕輕切一刀或用剪刀剪十字口，注意安全，不要讓刀滑傷手。

熱鍋後倒入少許食用油，用廚房紙巾將油塗抹在鍋內壁上，注意油不要放太多。

加入栗子，用小火翻炒，持續翻炒以免外殼糊掉。

炒制約15分鐘即可。

炒好後，用乾淨廚房毛巾包裹栗子，搓幾遍以便食用時手不髒。

此外，還可以在炒制過程中加入白糖和（或）蜂蜜，以及適量清水，蓋上鍋蓋，用中火煮至水分收乾，這樣炒出的栗子更甜美、易剝殼。