生豆芽的方法大致相同，無論是綠豆、黃豆還是黑豆，都需要經過以下幾個步驟：
選豆。挑選出飽滿、無損傷的豆子，並去除壞豆和乾癟豆子。
浸泡。將選好的豆子放入盆中，加入足夠的清水浸泡。水溫應控制在37度左右，以模擬人體溫度，有助於豆子發芽。綠豆通常需要浸泡4小時以上，黃豆和黑豆則可能需要更長時間。
換水。在豆子浸泡過程中，需要定期更換水，以保持豆子的濕潤度，同時防止豆子腐爛。每天至少換水3次，特別是在豆子露出白嫩根莖的階段。
遮光。在整個生豆芽的過程中，應確保豆子處於避光的環境中，以避免豆芽發紅或變味。可以使用黑色塑膠袋或其它不透光的容器來覆蓋豆子。
保濕與壓重。在豆子下方放置一層濕潤的毛巾或紗布，以保持適當的濕度，同時可以用重物壓在豆子上，以促進豆芽均勻生長。
觀察與採收。根據豆子的品種，通常需要2至5天的時間來觀察豆芽的生長情況，當豆芽長到適宜長度時，即可採收。
請注意，在整個過程中，保持環境的清潔和乾燥，避免油污和直接的光照，都是非常重要的。