製作葡萄酒的方法主要包括以下步驟：
準備葡萄。使用剪刀將葡萄一粒一粒地剪下來，保留完整的葡萄珠，避免用手直接觸摸或掰扯葡萄，以保持葡萄的完整性，並防止表皮破損。
清洗葡萄。用清水仔細清洗葡萄，確保洗淨表面的灰塵和農藥殘留，洗的時候不要用手搓，以免去除掉葡萄表皮的自然酵母。
晾乾水分。洗淨的葡萄需要完全晾乾，可以使用瀝水籃或晾曬的方式，確保沒有水分殘留。
準備容器和糖。準備一個乾淨、無水無油的玻璃罐或瓷器容器，用於發酵，根據個人口味，按比例加入冰糖或白砂糖，以增加酒精度和風味。
捏碎葡萄和加入糖。將晾乾的葡萄一粒一粒捏碎，放入容器中，加入糖，攪拌均勻。
發酵。將準備好的葡萄漿倒入玻璃罐中開始發酵，不要裝滿罐子，留出約三分之一的空間以便於發酵，蓋上蓋子但不要太緊，放在陰涼通風的地方。
觀察和攪拌。每天檢查並發酵情況，定期攪拌並確保葡萄皮不浮在水面上，以便均勻發酵。
過濾和瓶裝。發酵完成後，將葡萄皮和雜質過濾掉，使用紗布或乾淨的棉布再次過濾酒液，確保酒液清澈。
二次發酵。將過濾後的酒液倒入乾淨的瓶子中進行二次發酵，這個過程可能需要一個月左右。
通過以上步驟，就可以在家自製葡萄酒了，不同的方法可能會有一些口味和細節上的差異，但基本流程相似。