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自製早餐麵包

製作早餐麵包有多種簡單又美味的方法。這裡提供幾種基本的做法:

糯米麵包。混合糯米粉、麵粉、牛奶黃油雞蛋、糖、酵母和蜂蜜,揉成麵團後醒發40分鐘。將麵團分割成小劑子,再次醒發15分鐘後,用油炸至膨脹並呈金黃色,撒上糖粉。

電飯鍋麵包。將麵粉、黃油、鹽、白糖、酵母、椰蓉白芝痲、蜂蜜和玉米油混合,揉成麵團後放入電飯鍋中發酵,再取出排氣並分割成小劑子。將小劑子擀成牛舌狀後捲起,放入電飯鍋中再次醒發並烤制。

椰蓉麵包。混合高筋麵粉、椰蓉、牛奶、糖、黃油、玉米油、雞蛋、酵母和鹽,揉成麵團後發酵,分割成形後再次發酵,最後烤制。

基本麵包做法。混合高筋麵粉、酵母、牛奶和糖,揉成麵團後發酵。將麵團分割成形,再次發酵後烤制。

每種麵包的具體步驟可能略有不同,但主要流程包括混合麵團、發酵、成形和烤制。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的配方和做法。