自製米粉的烹飪方法通常包括以下幾個步驟：
準備米粉。將米粉提前用溫水泡發，時間可以從幾個小時到一晚不等，具體取決於米粉的種類和個人時間安排。
煮米粉。將水燒開，然後加入米粉。煮的時間一般為五到八分鐘，具體時間取決於米粉的厚度和個人喜好。煮至米粉變軟，可以用筷子輕鬆夾斷即可。
沖洗米粉。煮好的米粉需要用清水沖洗，以去除多餘的米漿，使米粉更加清爽。
調味。米粉煮好後，可以根據個人喜好進行調味，常見的調味料包括鹽、醬油、胡椒粉、雞精等。
搭配配料。可以加入各種配料，如肉片、蔬菜、雞蛋等，增加米粉的口感和營養。
每種米粉的烹飪方法可能略有不同，可以根據具體情況進行調整。