自製豆腐皮的製作過程主要包括以下幾個步驟：
泡豆。將黃豆浸泡在水中一夜，以便讓豆子膨脹。
磨漿。將泡好的黃豆用料理機或榨汁機磨成豆漿，比例大約為1份黃豆配250克水。
煮漿。將磨好的豆漿煮沸，繼續煮10分鐘以確保煮熟煮透。
點鹵。當豆漿冷卻到80度時，緩慢加入鹽滷水或酸滷水，邊加邊攪拌，直到豆漿出現絮狀物，然後靜止20分鐘左右。
鋪豆花。在模具底部鋪上豆腐布，然後舀入豆花，再摺疊布覆蓋豆花，重複此過程直到豆花用完。
加壓。上面壓上重物，以確保豆腐皮成型。
取出豆腐皮。大約1.5小時後，豆腐皮基本成型，輕輕取下紗布即可。