自製辣椒水防身的方法如下：
準備材料。紅辣椒、醫用酒精、大蒜、生薑、紗布、噴霧瓶，儘量選擇辣度較高的辣椒，以增強效果。
製作過程。
將辣椒洗淨、晾乾，如果使用乾辣椒，可先將其剁碎。
將辣椒放入瓶子中，倒入醫用酒精浸泡，使用紗布將辣椒包住，浸泡3小時以上。
將大蒜和生薑搗爛取汁。
將辣椒水與大蒜和生薑的汁液混合倒入噴霧瓶中，辣椒素溶於酒精，效果更佳。
使用紗布過濾殘渣，確保噴霧順暢。
使用方法。將製作好的辣椒水放入小巧易攜帶的噴壺中，隨身攜帶，遇到緊急情況時，對準目標面部噴灑，可令對方睜不開眼，強烈咳嗽而無法實施攻擊。
需要注意的是，辣椒水具有一定的刺激性和危險性，使用時需謹慎，儘量避免接觸皮膚和眼睛，製作和使用辣椒水時，請確保全全，避免直接接觸火源。此外，這類防身工具只能起到輔助作用，遇到危險時優先嘗試逃脫。